[台北] 田舍手打麵－Odya 的趴趴走遊記

依照習慣~

第一張照片通常應該是個外觀或是店名之類的~
這次為什麼沒有呢?
因為本人的手機記憶卡不知為何突然壞掉了~~
於是店舖外觀照就這麼的消失了...T^T
還好在店裡是用相機拍的...
不然我真的要起肖了.....

這次介紹的~不是什麼豪華料理~
也不是什麼大店名店~
是一間藏身在西門町的小小麵店~
從外觀看起來一點也不顯眼
位置也不在西門町的中心地帶
會知道這間店~是偶然看到老饕同事在FB上提到
於是就決定來探訪一下這間麵店~~『田舍手打麵』

話說我真的很喜歡講話說
話說這間店還有分店喔~~!!!
不過我去的應該是創始店吧好像~
這間是位在昆明街的店舖
先到國賓戲院那邊會比較好找~
小小一間店舖坐不了幾個人
但是聽說用餐尖峰時間是會排隊的!!
其他分店好像有大一些~
而我跟豬先生比較晚來~
已經是接近打烊時分了~
所以很幸運的馬上就有位子坐~
但從照片看的出來~
店裡還是滿多人的喔!!!

這間店的招牌是手打麵~
據說不只是湯麵好吃~連冷麵都好吃!!
但可惜這間我出門前有小吃點東西~
所以餓肚子的只有同行友人
於是我們只點了一碗"培根牛肉手打麵"($120)

將將~~~
等了許久~培根牛肉手打麵登場~~!!!
師傅很貼心的不直接把蔥倒入碗中~
送上來就是這樣子喔!!!
(好啦~其實是只有我這種不愛吃蔥的人會覺得貼心.......= =)
不過如果不吃蔥的話也是可以事先告訴師傅的!!

雖然我不餓~
但是還是受不了誘惑的吃了一些~
這碗麵湯頭很爽口~
而且麵條的部分真的非常有彈性~~
套一句網友形容過的話~~
就像是洗過三溫暖的麵條~~哈哈哈
牛肉也很嫩~不會覺得老~TIMING抓的剛剛好!

吃麵喝湯只覺得表現都還不錯~
想不到這麵的功夫竟在這不起眼的油豆腐上展露!!!
大家應該都吃過豆皮壽司~知道豆皮的那種甜味吧!
我們竟然在這泡在湯裡的油豆腐中吃到那種味道了!!!!
油豆腐沒有因為吸收了湯汁就失去了甜味
反而像是甜味被鎖在裡面了一樣
絲毫不受影響~~
厲害!真的厲害!
當然不是說麵條跟湯頭就不厲害啦~~!!
只能說吃完整碗麵會讓人非常有滿足感~
害我都想點一碗來吃了~哈哈哈!!

還有松阪豬手打麵跟手打冷麵
都是許多老饕推薦的好料~
下次來逛西門町不知道要吃什麼好的時候
不妨來探訪一下這間麵店
在門口就可以看到身材圓圓的師傅辛苦下麵的英姿喔!!!